Alternant commercial en restauration

Notre restaurant partenaire de restauration rapide, proposant une offre variée de repas sur place et à emporter. Dans le cadre de son développement, Planet Lunch recherche deux alternant(e)s en BTS Management Commercial Opérationnel afin de participer à l'activité quotidienne du restaurant et de développer ses compétences en gestion commerciale et management d'équipe. Missions principales 1. Accueil et relation client Accueillir, conseiller et orienter les clients. Assurer la prise de commande et l'encaissement. Garantir la satisfaction et la fidélisation de la clientèle. Traiter les réclamations de premier niveau avec professionnalisme. 2. Gestion opérationnelle du point de vente Participer à l'ouverture et à la fermeture du restaurant. Veiller à la mise en place et à la bonne présentation des produits. Contrôler la disponibilité des produits et signaler les ruptures. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. 3. Développement commercial Participer à la mise en œuvre d'animations commerciales. Contribuer à l'amélioration de l'expérience client. Participer aux actions de communication locales et digitales. Analyser les ventes et proposer des actions d'amélioration. 4. Gestion et suivi de l'activité Participer au suivi des stocks et aux inventaires. Aider à la passation des commandes fournisseurs. Contribuer au suivi des indicateurs de performance du restaurant. Participer à l'optimisation des coûts et à la lutte contre le gaspillage. 5. Management et animation d'équipe Participer à l'organisation du travail de l'équipe. Accompagner les nouveaux collaborateurs dans leur intégration. Développer ses compétences en management opérationnel. Veiller au maintien d'un bon climat de travail. Permis B vivement recommandé Compétences Sens du commerce et du service client. Excellent relationnel et esprit d'équipe. Dynamisme, rigueur et autonomie. Capacité à prendre des initiatives. Maîtrise des outils informatiques courants. Qualités personnelles Souriant(e) et accueillant(e). Organisé(e) et polyvalent(e). Motivé(e) par le secteur de la restauration. Capacité à travailler dans un environnement dynamique.