Chef de partie

Présentation de l'entreprise

Bienvenue chez FK Coaching et Conseil

Spécialisés dans la chasse de talents, nous mettons en place des stratégies de recrutement sur-mesure pour identifier et attirer les profils rares. Nous sommes également expert dans le développement des ressources humaines et la gestion de vos collaborateurs au quotidien.

Présentation du poste

Au sein d'un restaurant reconnu, situé aux portes de Strasbourg, nous recherchons un chef de partie (H/F) en CDI pour un restaurant régional et traditionnel proposant des produits frais

Vous rejoindrez une équipe dynamique et conviviale de 3 personnes

Le restaurant à une capacité de 70 couverts et dispose d'une belle terrasse de 40 couverts

Vos missions :

▪ Mise en place du service et gestion des mises en place

▪ Réalisation des plats en alliant technicité, goût et visuel

▪ Choisir les produits qui serviront à leur élaboration

▪ Contribuer à l’évolution des plats de sa partie

▪ Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

▪ Former ses commis

La rémunération est attractive entre 1800 et 2200 euros net mensuel

Profil recherché

Pour ce poste, les qualités principales demandées seront :

- Bonne communication, sens du relationnel

- Sens du management et respect de la hiérarchie

- Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances

- Logique, rigueur et bonne gestion du stress pendant les rushs

Vous avez un diplôme en cuisine et une expérience de 5 ans minimum en qualité de chef de partie sur divers postes

Vous êtes organisé et rigoureux et avez un très bon esprit d'équipe

Vous désirez rejoindre une équipe familiale alors vous êtes le bon candidat