DEMI-CHEF DE PARTIE PÂTISSERIE H/F

Au crocodile

Strasbourg

Être Demi-Chef de partie Pâtisserie (H/F) au sein du Restaurant Au Crocodile, c’est intégrer une institution emblématique de la gastronomie française, où chaque service est une ode à l’excellence. Aux côtés d’une brigade passionnée et d’un Chef inspiré, vous participerez à la création de plats d’exception, alliant avec audace le respect des grandes traditions culinaires et l’innovation. ✨Vos missions- Participer à la conception des cartes dessert, pâtisserie, viennoiserie et pain en respectant les critères de qualités souhaités, en collaboration avec le Chef de cuisine ;- Participer à l'organisation de la pâtisserie dans le respect des standards, des procédures de production et des normes d’hygiène HACCP en vigueur ;- Participer activement à la production quotidienne et à la mise en valeur de l’offre sucrée- Coordonner l'achat des produits, les stocks, les commandes et la réception ; Votre profilIssu(e) d’une formation en pâtisserie, vous disposez d’une expérience réussie sur un poste équivalent dans un établissement gastronomique et/ou étoilé.Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du détail, votre autonomie et votre sens de l’organisation. Vous aimez également travailler en équipe.Nous rejoindre, c’est aussiUne prise en charge de sa mutuelle à hauteur de 60% ?Une application pro qui vous permet de consulter votre planning, demander vos congés, etc. afin de vous simplifier la vie ?Des opportunités de carrière ?Une équipe RH disponible pour vous aider ! ?Facilis, un CSE externalisé, pour améliorer votre pouvoir d’achat grâce à des offres pour des voyages, des activités, des parcs d’attractions ?

Publié le 2026-10-30

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