DIRECTEUR DE RESTAURANT (H/F)

Start People
Strasbourg

Description du poste

Le Responsable de Restaurant assure la gestion globale du restaurant afin de garantir le 100 % satisfaction client, le développement des ventes et la rentabilité, dans le respect de la culture et des standards de l’enseigne.

Missions principales

  • Garantir la qualité des produits et du service client (accueil, qualité, temps de service)

  • Manager, former et motiver les équipes (gestion et employés polyvalents)

  • Piloter le recrutement , la formation et le développement des talents

  • Assurer le respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures

  • Participer activement à la gestion opérationnelle du restaurant

  • Mettre en place des actions de développement commercial

  • Garantir la bonne image de l’enseigne et les relations avec les partenaires externes

Gestion & performance

  • Suivre les résultats financiers et le compte d’exploitation

  • Réaliser les inventaires , analyser les indicateurs (COS, COL, P&L)

  • Mettre en place des plans d’actions pour optimiser la rentabilité

  • Veiller au respect des procédures financières

Profil recherché

Profil recherché

  • Expérience confirmée sur un poste similaire

  • Leadership, sens du service client et esprit commercial

  • Capacité à manager, décider et fédérer une équipe

  • Réactivité, polyvalence et sens des responsabilités

Dans le cadre de sa politique Diversité, Start People étudie à compétences égales toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

Cette mission vous intéresse ? Lancez-vous et postulez dès maintenant !

Notre agence revient vers vous par e-mail ou téléphone, puis vous pourrez échanger avec un(e) chargé(e) de recrutement, afin qu'il valide l'adéquation de votre profil. Nous vous accueillerons ensuite en agence pour vous faire passer des tests sécurité et finaliser votre inscription.

Publié le 2026-02-09

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