CHEF DE PARTIE H/F

Maison Rouge Strasbourg Hôtel & Spa - Autograph Collection est un établissement raffiné situé au cœur de Strasbourg, alliant charme historique et confort moderne. Nous offrons à nos clients une expérience unique grâce à un service de qualité et une cuisine raffinée.

Horaires en continus

En tant que Chef de partie, vous serez au cœur de notre équipe de cuisine et aurez la responsabilité de préparer des plats savoureux et artistiques. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et les autres membres de l'équipe pour garantir une expérience gastronomique inoubliable pour nos clients. Vos missions incluront :

- Préparation et cuisson des plats selon les recettes et les standards de l'établissement

- Gestion et supervision de votre section de la cuisine

- Collaboration avec le Chef de cuisine pour le développement de nouveaux plats

- Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Formation et encadrement des commis de cuisine

- Contribution à la planification des menus et à l’approvisionnement des ingrédients

- Participation à la gestion des stocks et des commandes

Nous recherchons une personne passionnée par la gastronomie et ayant un fort esprit d'équipe. Le candidat idéal devra posséder les compétences et traits de personnalité suivants :

- Expérience de 3 ans minimum dans un poste similaire

- Formation souhaitée : CAP/BEP en cuisine

- Excellentes capacités culinaires et créativité

- Sens de l'organisation et gestion du stress

- Bonne communication et esprit d'équipe

- Flexibilité et disponibilité

Salaire et avantages du poste :

- Salaire : en fonction du profil

- Contrat : CDI

- Avantages divers (à préciser selon votre politique interne)

1. Horaires en continu

Si vous souhaitez contribuer à notre succès et rejoindre une équipe dynamique, n’hésitez pas à postuler dès maintenant en envoyant votre CV et votre lettre de motivation.