CHEF DE PARTIE H/F

LE BRAVO !

Tu es à la recherche d’un challenge dans un nouveau lieu atypique en plein centre de Strasbourg ? Rejoins l’équipe de notre prochaine brasserie : ambiance 100 % italienne garantie !

Avec ses 300 couverts , son immense bar tout en mosaïque et sa cuisine traditionnelle revisitée placée sous le signe du partage, nous sommes sûrs que cette brasserie ne te laissera pas indifférent .

Notre philosophie : aimer la cuisine, y mettre de la joie et la partager en toute convivialité.

Tu souhaites vivre l’aventure Dolce Vita avec nous, rejoins vite la squadra !

Qu’est-ce que tu feras à ton poste ?

• Respecter les consignes du chef et du responsable d’établissement ;
• Mise en place et préparations des plats ;
• Maitriser les principales techniques de production culinaire ;
• Vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation…) des cuisiniers, commis et apprentis ;
• Assurer le suivi des commandes, des livraisons et le rangement des marchandises ;
• Vérifier la qualité et la conformité des produits livrés ;
• Nettoyage et entretien de la cuisine ;
• Accompagner et former les nouveaux arrivants en cuisine.

Quelles sont les qualités qu’on apprécie ?

• Exprimer du dynamisme et se soucier du bien-être du client,
• Avoir des connaissances dans la cuisine italienne est un vrai plus,
• Etre capable d’appliquer et de faire appliquer les bases culinaires,
• S’adapter à la diversité des rythmes de commande,
• Avoir un bon esprit d’équipe et être créatif,
• Aimer travailler en équipe,
• Faire preuve de polyvalence et être à l’écoute.

Pourquoi tu viendrais travailler avec nous ?

• Service en continu,
• Deux jours de repos consécutifs,
• Salaire au-dessus du marché,
• Evolution interne,
• Mutuelle et prévoyance avantageuses,
• CE d’entreprise,
• Participation aux frais de transport,
• Pointage des heures réelles et possibilité de récupération.

Informations complémentaires :

• EXPERIENCE PROFESSIONNEL DE 1 AN MINIMUM,
• CDI – TEMPS PLEIN,
• SALAIRE SELON PROFIL.