CHEF DE PARTIE H/F - LE BRAVO

LE BRAVO !

Tu es à la recherche d’un challenge dans un nouveau lieu atypique en plein centre de Strasbourg ? Rejoins l’équipe de notre prochaine brasserie : ambiance 100 % italienne garantie !

Avec ses 300 couverts , son immense bar tout en mosaïque et sa cuisine traditionnelle revisitée placée sous le signe du partage, nous sommes sûrs que cette brasserie ne te laissera pas indifférent .

Notre philosophie : aimer la cuisine, y mettre de la joie et la partager en toute convivialité.

Tu souhaites vivre l’aventure Dolce Vita avec nous, rejoins vite la squadra !

Qu’est-ce que tu feras à ton poste ?

- Respecter les consignes du chef et du responsable d’établissement ;

- Mise en place et préparations des plats ;

- Maitriser les principales techniques de production culinaire ;

- Vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation…) des cuisiniers, commis et apprentis ;

- Assurer le suivi des commandes, des livraisons et le rangement des marchandises ;

- Vérifier la qualité et la conformité des produits livrés ;

- Nettoyage et entretien de la cuisine ;

- Accompagner et former les nouveaux arrivants en cuisine.

Quelles sont les qualités qu’on apprécie ?

- Exprimer du dynamisme et se soucier du bien-être du client,

- Avoir des connaissances dans la cuisine italienne est un vrai plus,

- Etre capable d’appliquer et de faire appliquer les bases culinaires,

- S’adapter à la diversité des rythmes de commande,

- Avoir un bon esprit d’équipe et être créatif,

- Aimer travailler en équipe,

- Faire preuve de polyvalence et être à l’écoute.

Pourquoi tu viendrais travailler avec nous ?

- Service en continu,

- Deux jours de repos consécutifs,

- Horaires en coupure et en continue

- Salaire au-dessus du marché,

- Evolution interne,

- Mutuelle et prévoyance avantageuses,

- CE d’entreprise,

- Participation aux frais de transport,

- Pointage des heures réelles et possibilité de récupération.

Informations complémentaires :

- EXPERIENCE PROFESSIONNEL DE 1 AN MINIMUM,

- CDI – TEMPS PLEIN - 39H,

- SALAIRE SELON PROFIL.