CHEF DE CUISINE H/F
Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d’une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs ! Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir !
La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine F/H en CDI pour notre restaurant d'entreprise Eurest. Vous intégrez une équipe de 20 personnes et en managez 3 afin de garantir de garantir la production de 50 couverts le midi et 20 le soir.
Ce que l'on vous propose :
- CDI
- Lundi - Vendredi de 7H à 15H
- 13ème mois
- 15 RTT
Ce que vous ferez concrètement :
- Préparer, organiser et superviser la production culinaire destinée à une clientèle de dirigeants d'entreprise
- Réaliser des plats complexes (70 couverts jour)
- Animer et former l’équipe en cuisine (3 personnes)
- Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
- Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
- Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
- Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
- Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
- Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
- Vous faites preuve de créativité en cuisine
- Vous êtes un manager d'expérience
- Vous maitrisez les outils informatiques : Pack Office
- Vous aimez le travail en équipe
- Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.Emplois Recommandés
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