ASSISTANT DU RESPONSABLE EN RESTAURATION H/F

LE TROQUET DES KNECKES

C’est le café-restaurant entièrement dédié à l’Alsace et à son dialecte !Avec une salle impressionnante de par sa grandeur insoupçonnable de l’extérieur, le ton est donné. Aux murs sont placardées des expressions alsaciennes et leurs traductions (les plus grivoises sont aux toilettes). Le mardi soir, on y apprend même l’alsacien gratuitement avec Sabine.Quant à la bière elle est reine, dans toutes les tailles, et pour tous les goûts !On résiste rarement à l’accompagner avec une bonne tarte flambée, qu’elle soit traditionnelle ou gratinée. À la carte, en plus du menu du jour, on revisite également les traditions gourmandes de la région : pot-au-feu vietnamien, fish and kneckes… Unique !

Prêt à nous rejoindre?

Tes futures missions seront:

• Gestion, encadrement, coordination du personnel sous le contrôle du responsable d’établissement, et/ou du directeur général et du responsable RH,
• Manager, motiver et accompagner ses équipes,
• Organisation des taches liées à la mise en place quotidienne de l’établissement, à son rangement, à son nettoyage et ce pour chaque service (matin midi et soir),
• Mise en place des procédures pour l’ouverture, la fermeture de l’établissement notamment la responsabilité de l’attribution des clés de l’établissement et des codes de l’alarme,
• Définition des règles d’organisation et de fonctionnement de l’établissement dans le respect des règles relatives à l’hygiène, à la santé et à la sécurité,
• Vérification du bon déroulement du service et de l’accueil de la clientèle,
• Maîtrise la chaîne organisationnelle de l’établissement et être en capacité d’accompagner, de suivre et de transmettre les processus définis dans l’établissement à ses équipes.

Qu'est ce qu'on apprécie pour ce poste?

• Tu es dynamique et soucieux du bien-être du client,
• Tu aimes travailler dans une ambiance chaleureuse et familiale,
• Tu aimes accueillir et conseiller le client,
• Tu aimes travailler en équipe,
• Tu sais être polyvalent et est à l’écoute,
• Une expérience de 1 à 2 ans sur un poste similaire.

Pourquoi venir travailler avec nous?

• CE d’entreprise,
• Participation frais de transport,
• Service en continu,
• Deux jours de repos consécutifs,
• Salaire évolutif,
• Evolution interne,
• Une très bonne mutuelle et prévoyance,
• Planning flexible,
• Pointeuse,
• Organisation afterwork, fête de fin d’année.

CDI – TEMPS PLEIN,

Poste à pourvoir pour fin juin / début juillet.

Comme pour tous nos postes, nous sommes ouverts aux candidatures des personnes en situation de handicap.