Agent d'approvisionnement H/F - RU Paul Appell

Le Crous de Strasbourg, compétent sur l'ensemble de l'académie de Strasbourg, est un opérateur de l'État dans le domaine de la vie étudiante. Ses missions se déclinent autour de : * la restauration (restaurants universitaires, cafétérias…) : une offre de repas diversifiée, équilibrée et de qualité proposée dans 38 points de vente ;* l'hébergement (chambres, studette ou colocation) : 5 575 places réparties dans 17 résidences ;* l'accompagnement social : bourses, aides financières, accompagnement social et lutte contre le non-recours aux droits et prestations ;* le soutien à la vie de campus et aux initiatives étudiantes, à travers notamment une programmation culturelle et un ensemble d'animation artistiques et sportives.
Pour accomplir ses missions, le Crous de Strasbourg peut s'appuyer sur une équipe de plus de 453 ETP de statuts différents. Il fait partie d'un réseau national, piloté par le Centre National des Œuvres Universitaires et Scolaires (Cnous). Le Crous de Strasbourg est doté d'un budget de fonctionnement de 41 millions d'euros et d'un budget d'investissement variable selon les années, compris entre 5 et 20 millions d'euros.
Pour plus d'informations :

L'unité de gestion Paul Appell, c'est 2 restaurants, 4 cafétérias, 65 agents et 3500 repas (ou produits de vente à emporter) servis en moyenne par jour.

Sous l'autorité du responsable d'approvisionnement, l'opérateur-trice logistique exécute un ensemble d'activités qui concourent au bon fonctionnement d'un restaurant universitaire. Il/elle est en charge des missions logistiques sur le terrain et aussi des missions de gestion pour saisir informatiquement des bons de livraison et des bons de sorties dans le logiciel métier.

Missions principales :

• Assurer la réception de la marchandise, décharger les palettes et en vérifier la conformité,
• Distribuer la marchandise en cuisine, légumerie, pâtisserie,
• Organiser les magasins et tenir les stocks,
• Effectuer des opérations de manutention et de transport de produits et de matériels sur sites extérieurs,
• Appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité (PMS).
• Participer quotidiennement au nettoyage et l'entretien des surfaces, locaux,
• Préparer les commandes,
• Saisir les données de bons de livraisons et les sorties marchandises au quotidien sur le logiciel de gestion (une formation vous sera dispensée après votre prise de poste),
• Approvisionner les différents points de vente (sandwichs, boissons, surgelés, viennoiseries etc..),
• Charger / Décharger nos camions de livraison,
• Suppléer le responsable d'approvisionnement,
• Assurer le nettoyage et le rangement selon les normes du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).

Contraintes physiques :

Port de charges, station debout, travail dans le froid

Permis B obligatoire

Horaire matinal pour réception des produits alimentaires (5h00 - 13h00)