Chef boulanger - mobile Bretagne Strasbourg
Chef Boulanger mobile en Bretagne (aide à l'installation en Bretagne) Notre Boulangerie certifiée BIO Les Moulins d'Elise, spécialisée dans la vente de produits de qualité et voulant valoriser l'authenticité du goût, en recherche constante d'innovation et de satisfaction client. Nous recrutons aujourd'hui un Boulanger (H/F) expérimenté pour nos boutiques de Morlaix, Landivisiau, Saint-Brieuc, Guingamp, Paimpol et pour nous accompagner dans notre forte croissance.
LES MISSIONS :
- En tant que Chef Boulanger(ère), vous serez responsable de la production des produits de boulangerie et de viennoiserie de notre établissement, tout en veillant à leur qualité et à leur conformité aux normes.
- Contrôler la qualité des produits dans la boutique de Morlaix, en veillant à la conformité de chaque produit, qu'il s'agisse de pains traditionnels, de pains spéciaux, de pains bio au levain, de pains sans gluten ou de brioches.
- Pétrir et façonner notre gamme de pains traditionnels et spéciaux, en respectant les méthodes artisanales, et en appliquant une attention particulière à la fermentation et à la cuisson.
- Superviser une équipe de 4 boulangers et 4 apprentis : gérer les plannings, la formation continue, et encourager un environnement de travail collaboratif et motivé.
- Assurer la gestion des commandes de matières premières, en veillant à optimiser les approvisionnements tout en respectant les normes de qualité et de coût.
- Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité dans le laboratoire de production et à la bonne gestion des produits en magasin.
- Travailler en étroite collaboration avec le responsable de la boutique pour garantir une production fluide et de qualité.
- Participer à l'innovation et à l'amélioration continue des produits, en proposant de nouvelles recettes et en expérimentant de nouvelles techniques de production.
Emplois Recommandés
Vendeur en magasin - BTS MCO - Alternance (H/F)
Une quincaillerie en partenariat avec le CFA-IESA , recherche dans le secteur de Strasbourg , un apprenti H/F en tant que vendeur en magasin Vous préparerez le BTS MCO – Manager Commercia…
Alternance - Assistant Manager H/F
Une enseigne de prêt à porter située au centre ville de Strasbourg et partenaire de l'IESA, recrute pour la rentrée 2026 , un(e) apprenti(e) assistant Manager , afin de suivre le Bachelor Res…
Menuisier H/F
A propos de CRIT STRASBOURG BTP : Crit est bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, …
BIM MANAGER (H/F)
Le poste : À propos du cabinet Cabinet d'architecture intervenant sur des projets de logements collectifs, tertiaire et équipements publics en Île-de-France, nous intégrons le BIM comme levier s…
Chef·fe de secteur réseaux
Détails de l'offre Famille de métiers Voirie et infrastructures Entretien et exploitation en …
Dessinateur bureau d'études (H/F)
À propos de nous Groupe familial et indépendant depuis plus de 60 ans, KS Groupe s'appuie sur la complémentarité de ses expertises, réunies au sein de 12 filiales, pour accompagner chaque projet à tou…
Tuyauteur Industriel (H/F)
En quête d'un nouveau défi industriel? Rejoignez-nous! ALTRAD ENDEL et plus particulièrement sa Direction Régionale du Grand Est recrute un tuyauteur pour rejoindre ses équipes à proximité d…
Vendeur conseil en alternance - BTS MCO - (H/F)
Un magasin de literie premium , en partenariat avec le CFA-IESA Strasbourg, recherche dans le secteur de Sélestat un(e) apprenti(e) vendeur en magasin. Vous préparerez le BTS MCO – Manager C…
Conseiller raccordement (H/F) H/F
A propos de CRIT STRASBOURG Tertiaire: Envie d'explorer de nouvelles opportunités ? Chez Crit, nous vous accompagnons dans chaque étape de votre parcours professionnel. Nous proposons des missio…
Conducteur de travaux H/F
Vous êtes un professionnel du BTP avec une expérience confirmée en conduite de travaux TP / VRD ? Vous aimez piloter des chantiers de A à Z et être au cœur de projets techniques et variés ? \nManpo…