CHEF GERANT CUISINE COLLECTIVE (H/F)
Description du poste
Nous recherchons un Chef gérant en restauration collective H/F pour assurer le pilotage global de la cuisine d’un EHPAD.
Vos missions :
- Management, encadrement et formation de l’équipe.
- Organisation et supervision de la production culinaire.
- Respect des normes d’hygiène et HACCP.
- Gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements.
- Suivi budgétaire et maîtrise des coûts.
- Relation avec la direction, les équipes et les résidents.
- Participation à la production si nécessaire.
Poste basé à Strasbourg.
Rémunération : 14.47 €/heure + 10 % IFM + 10% ICP.
Profil recherché
Expérience en restauration collective, compétences en management et gestion, rigueur, autonomie et sens du service.
Dans le cadre de sa politique Diversité, Start People étudie à compétences égales toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
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