Alternance - 4 Assistants Manager - Strasbourg & Fegersheim
MISSIONS
- Assurance de la satisfaction client à 100 %
- Répartition du travail des employés polyvalents
- Responsabilité de l'animation de l'équipe
- Respect et application des normes d'hygiène et de sécurité et des procédures
- Respect et application de la charte de qualité de l'établissement
- Réalisation des missions d'inventaire
• TACHES
Qualité/Service/Propreté- Veiller au respect des standards, à la production de produits de qualité
- Faire respecter la qualité de service auprès de la clientèle (accueil, qualité, temps de service)
- Responsable de la gestion de la production, des ouvertures et fermetures de restaurant
- Garant du respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures ainsi que de la propreté du restaurant
- Garantit la fiabilité des commandes
- Animation d'équipe
- Gestion efficace des demandes et des plaintes clients
- Motivation de son équipe, sait réagir aux situations exceptionnelles avec maitrise et sang froid
- Agit comme un leader efficace, donne des directives précises et sait déléguer
- Gestion du temps imparti et coopération avec les autres membres de l'équipe de gestion
- Sensibilisation à la sécurité des biens et des personnes
• COMPETENCES/PROFIL:
- Esprit commercial, positif et dynamique
- Aisance relationnelle
- Sens de l'écoute
- Attitude réfléchie.
- Goût du challenge et de la réussite
- Réactivité et rapidité d'exécution des tâches
- Polyvalence
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