Second de cuisine H/F
Entreprise familiale, nous plaçons l'humain au coeur de notre métier. Nous accompagnons les femmes et les hommes tout au long de leur vie professionnelle. Le Réseau Alliance, c'est avant tout un lien de confiance et de fidélité avec des groupes d'envergure internationale jusqu'aux PME régionales, dans des domaines variés.
Nos 60 agences sur le territoire Français sont à votre disposition pour vous apporter un service de proximité sur mesure, dans tous types d'activité (BTP, logistique, industrie, tertiaire, finance, médical, etc.) Votre mission: Réseau Alliance, agence de recrutement spécialisée dans l'intérim, recherche pour l'un de ses clients un(e) second(e) de cuisine H/F afin de renforcer son équipe. Vous aimez le contact avec les clients, appréciez le travail en équipe et souhaitez évoluer dans le secteur de la restauration ? Cette mission est faite pour vous ! Vos missions Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez au bon fonctionnement de la cuisine et à la préparation des repas. À ce titre, vos principales missions seront : Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats.
Participer à l'élaboration des menus et à la préparation des produits frais.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Assurer la qualité des préparations et le respect des fiches techniques.
Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine en l'absence du chef.
Participer à la réception et au contrôle des marchandises.
Garantir la propreté et l'entretien du poste de travail et des équipements. Votre profil: Votre profil Vous justifiez d'une expérience réussie en restauration, idéalement en tant que second de cuisine.
Vous maîtrisez les techniques culinaires et les règles d'hygiène en restauration.
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve).
Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve d'autonomie.
Votre dynamisme et votre sens des responsabilités seront de véritables atouts.
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