Chef de cuisine - h/f
Le Bistrot des copains, idéalement situé à deux pas de la Petite France à Strasbourg, est un véritable lieu de charme. Plongez dans une ambiance rétro des années 50, alliant l'élégance et la sobriété contemporaines, avec une capacité d'accueil de 200 couverts. Nous accordons une attention particulière aux produits du terroir, sublimés dans des mets savoureux.
Rejoignez notre équipe et participez à la création de moments gourmands et mémorables pour nos clients.
Au Bistrot des copains, nous valorisons l'art de bien manger et de se retrouver entre amis dans une ambiance chaleureuse et accueillante.
Description du poste :Professionnel confirmé, vous aurez en charge l'organisation et la gestion complète de la cuisine. Vous coordonnez le travail de l'ensemble de la brigade, supervisez la cadence et la qualité de travail. En concertation avec la direction, vous établissez et renouvelez la carte du restaurant.
Travail en coupure.
Profil recherché :
Cuisinier de formation, meneur d'hommes, créatif et force de proposition, vous maîtrisez tous les aspects de la gestion d'une cuisine (approvisionnements, coûts, gestion du personnel, hygiène...) et garantissez la qualité de nos prestations tout en respectant les objectifs économiques qui vous sont fixés.
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